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完全手作り!完全日本製! です。
昔ながらの伝統的な手作りの包丁です。伝統工芸士の鍛冶屋さんに特注したものを私が仕上げています。何と言っても切れ味のすばらしさが一番の特徴です。青紙2号は長切れするのでプロ用の刃物に使用する鋼です。一般的な青紙2号の包丁に比べて、刃先を硬く、薄く仕上げていますので、切れ味が鋭く、料理の時間が短縮できます。180㎜ですので、万能で余裕のサイズです。
刃 : 青紙2号、刃渡り約180mm、全長約325mm、刃幅約56mm、刃厚約1.2㎜(中央付近)、重量 約147g。柄:焼栗
24時間以内に宅配便でお送りします。
ご不明点がございましたら、お気軽にコメントください^_^
よろしくお願いします。GEKKO(登録商標:月光作®)
商品の情報
カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > 菜切り包丁商品の状態新品、未使用発送元の地域千葉県